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云南省第二十三届职工职业技能大赛调酒师技能竞赛的通知
2026-08-2019
头图1
头图2

云酒协〔2026〕第07号


关于组织参加云南省第二十三届职工职业技能

大赛调酒师技能竞赛的通知

为深入贯彻"匠心创造、技能兴滇"发展理念,挖掘培育我省酒水服务行业高技能人才,赋能云南现代服务业与特色产业融合高质量发展,充分展现云南调酒行业技艺水平与职业风采,由我协会协办的云南省第二十三届职工职业技能大赛调酒师技能竞赛现已正式启动报名。为广泛动员行业从业人员踊跃参赛,保障赛事有序开展,现将竞赛相关事宜通知如下:

一、竞赛基本信息

项目
内容
竞赛主题
匠心创造 技能兴滇
竞赛工种
调酒师(职业编码:4-03-03-01)
主办单位
云南省总工会、云南省人力资源和社会保障厅
承办单位
昆明市总工会、昆明市人力资源和社会保障局
协办单位
云南省酒类行业协会

二、参赛对象

本次竞赛面向全省酒水服务行业从业人员,需满足以下条件:

  • 年满18周岁,未达到法定退休年龄,在云南省内从事调酒相关工作的在岗职工;
  • 已获得国家级竞赛本职业(工种)技术状元、技术能手,以及省级竞赛本职业(工种)技术状元的人员,不得再次以选手身份参赛。

三、竞赛赛程安排

阶段
时间
安排
初赛阶段
2026年8月21日前
由各州(市)自行组织初赛选拔,择优推荐优秀选手晋级省级决赛
决赛阶段
2026年9月10日—11日
决赛地点:昆明市盘龙区世博园内乐道山居酒店

四、竞赛内容与评分规则

本次竞赛严格对标调酒师国家职业技能标准,结合行业创新趋势、服务规范及食品安全准则,创意鸡尾酒调制深度融合云南高原特色产业,把"云茶、云咖、云花、云果、云菌"等元素融入创意之中,要求作品主题鲜明、配方合理、口感协调,贴合现代消费场景,兼顾专业性、实操性与创新性。竞赛分为技术理论、实际操作两大模块,综合核算成绩排名。

模块
内容
时长
权重
技术理论考核
闭卷纸质笔试(单选、多选、判断),涵盖调酒专业基础知识、食品安全操作规范、行业服务礼仪、相关法律法规等
90分钟
30%
实际操作·经典鸡尾酒调制
现场随机抽取10款指定经典鸡尾酒之一制作(含马天尼、曼哈顿、莫吉托、边车、自由古巴、蓝色夏威夷、白俄罗斯、红粉佳人、亚历山大、玛格丽特),考核酒水配比、操作手法、职业礼仪
10分钟
30%
实际操作·创意鸡尾酒调制
作品须深度融合云南五大特色产业元素,主题鲜明、配方科学、口感协调、突出原创性与地域特色,另给予2分钟创意阐述
10分钟+2分钟
40%

     成绩核算规则:按理论成绩30%、实操成绩70%核算综合得分确定最终名次。综合成绩相同者,以实际操作成绩得分高者居前;若实操成绩仍相同,取小数点后2位进行排名,直至分出名次。

五、竞赛激励政策

  • 奖项设置:设一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。对前6名之后、但在决赛参赛人数二分之一以上的选手颁发优胜奖(决赛参赛人数达到50人及以上的,总获奖人数不超过25名);
  • 荣誉与奖金:获得第1名的选手授予"云南省调酒师技术状元",颁发证书、奖杯,并给予一次性奖金10000元;获得第2—10名的选手授予"云南省调酒师技术能手",颁发证书、奖杯,并给予一次性奖金2000元;
  • 技能晋升:获得调酒师竞赛的选手,符合晋级条件的,将按有关规定晋升职业技能等级。

六、经费保障与参赛要求

  • 本次省级决赛赛事经费由昆明市总工会、盘龙区总工会全额承担,初赛费用由各州(市)自行承担,赛事全程不收取选手及参赛单位任何费用;
  • 竞赛期间实行统一乘车、统一住宿:除昆明市外的所有参赛人员集中入住组委会指定酒店(两人一间标准客房),往返赛场统一安排车辆定点接送,组委会提前发布乘车时间和集合地点;
  • 参赛选手往返决赛地交通费,由所属总工会、组织单位或派出单位按规定据实报销。

七、报名相关事宜

(一)组队要求

各州(市)总工会,省级产业、系统、公司工会,各有关单位结合自身实际情况组建1个代表队参加,原则上每支代表队需包含领队1名、技术指导1名(领队、技术指导可为同一人),不少于3名参赛选手。

(二)报名材料

  • 《参赛选手报名表》(附件1);
  • 《报名汇总表》(附件2);
  • 选手身份证正反面扫描件、近期1寸免冠电子照片(文件名统一为"身份证号+姓名",大小不低于100K)、职业技能等级证书复印件(如有)。

(三)报名截止时间

本次竞赛统一报名截止时间为2026年8月31日(星期一),逾期未报送材料视为自动放弃参赛资格。

(四)双重报名渠道

为便利全省行业从业人员参赛,本次赛事设立双重报名渠道,两个渠道报名效力等同、均为官方有效报名。其中,通过云南省酒类行业协会渠道报名的参赛人员,可直接晋级省级决赛,无需另行通过组委会报名、无需参与市级初赛推荐。具体报送方式如下:

1. 组委会官方渠道:报名材料发送至竞赛组委会指定邮箱 18687211230@163.com,按常规赛事流程审核参赛;

2. 云南省酒类行业协会专属直通决赛渠道:报名材料统一报送至协会邮箱 ynsjlhyxh@163.com,负责人沈老师,联系电话 13518793999(微信同号),刘老师,联系电话:13769769679(微信同号),协会统一汇总审核后直通省级决赛,与组委会报名通道具备同等参赛效力。

(五)其他说明

报名后原则上不得更换选手;特殊情况无法参赛的,须在赛前3个工作日内提交书面说明,经组委会核实后方可更换。

八、咨询方式及附件下载

(一)组委会官方咨询

联系人
联系方式
张老师
18687211230(微信同号)
王老师
13888819568
报名邮箱
18687211230@163.com

(二)云南省酒类行业协会专属咨询及报名对接

项目
内容
对接人
沈老师,联系电话:13518793999(微信同号)
刘老师,联系电话:13769769679(微信同号)
对接内容
协会渠道报名咨询、材料接收及赛事答疑工作
报名接收邮箱
ynsjlhyxh@163.com

(三)配套附件

  • 附件1:云南省第二十三届职工职业技能大赛调酒师竞赛参赛选手报名表;
  • 附件2:云南省第二十三届职工职业技能大赛调酒师竞赛报名汇总表;
  • 附件3:云南省第二十三届职工职业技能大赛调酒师竞赛技术文件(含10款经典鸡尾酒配方、组委会物料清单、评分标准表等详细内容)。
    (微信识别上方二维码下载附件文件)

希望全省广大调酒行业从业人员积极报名参赛,以技赋能、以赛促学,深耕行业匠心、展现职业风采,助力云南酒水服务行业技能升级与特色产业高质量发展!

云南省酒类行业协会

2026年8月19日  

尾图

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